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è ottenuto da una singola parcella della tenuta del Giallo d'Arles situata a Tufo
Momento per degustarlo: Dopocena
acidità bilanciata
Diraspatura e pressatura soffice
le uve vengono messe in bidoni da 500 chili
Domaine Arnoux Chorey-Lès-Beaune 2021 big è ottenuto da una singolaAnnata: 2021 Vitigno: Pinot Noir 100% Terreno: alluvionale di calcare marnoso e fondi pietrosi. Vigne di et dai 20 ai 50 anni, a seconda delle parcelle. Vinificazione: 100% raccolto a mano. Affinamento: in botti di rovere per 12 mesi e da 3 a 4 mesi in tini di acciaio inox poi imbottigliamento. Caratteristiche organolettiche: Vista: di colore rosso brillante. Olfatto: un vino leggero dominato da note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone.
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